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Lauchkoteletts
1 Portion
Zwiebeln schälen, waschen, fein hacken. Kartoffeln schälen, kochen und schälen. Die Zwiebeln in einen Topf geben, das Öl eingießen und unter dem Deckel 10 Minuten köcheln lassen. Dann vom Feuer entfernen, abkühlen, Eier eintreiben, Kartoffeln, geriebenes Sprühtuch, zerkleinerte Petersilie hinzufügen, salzen, pfeffern und mischen. Aus der erhaltenen Mischung die Koteletts herstellen, in einer Mischung aus Mehl und Brötchen einweichen und in Öl braten.
Zwiebeln schälen, waschen, fein hacken. Kartoffeln schälen, kochen und schälen. Die Zwiebeln in einen Topf geben, das Öl eingießen und unter dem Deckel 10 Minuten köcheln lassen. Dann vom Feuer entfernen, abkühlen, Eier eintreiben, Kartoffeln, geriebenes Sprühtuch, zerkleinerte Petersilie hinzufügen, salzen, pfeffern und mischen. Aus der erhaltenen Mischung die Koteletts herstellen, in einer Mischung aus Mehl und Brötchen einweichen und in Öl braten.
Lauch - 1 kg, Spritzer - 200 g, Kartoffeln - 300 g, Pflanzenöl - 100 g, Eier - 2 Stück, Mehl - 3 Art. Löffel, Paniermehl - 3 Art. Löffel, Grün Petersilie nach Geschmack, Pfeffer schwarz nach Geschmack gemahlen, Salz nach Geschmack
