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Kartoffelkessel mit käse auf rumänisch
1 Portion
Kartoffeln kochen, schälen und durch das Sieb wischen oder durch den Fleischwolf führen. mit Eiern mischen, die sowohl für Omelett, Mehl, Salz und wenig Pfeffer geriebenem Käse geschlagen werden. aus dieser Mischung eine dicke Wurst rollen, sie quer in Kuchen schneiden, die in den Finger dick sind. sie in Mehl streichen und beidseitig in heißem geschmolzenem Schmalz braten.
Kartoffeln kochen, schälen und durch das Sieb wischen oder durch den Fleischwolf führen. mit Eiern mischen, die sowohl für Omelett, Mehl, Salz und wenig Pfeffer geriebenem Käse geschlagen werden. aus dieser Mischung eine dicke Wurst rollen, sie quer in Kuchen schneiden, die in den Finger dick sind. sie in Mehl streichen und beidseitig in heißem geschmolzenem Schmalz braten.
Kartoffeln - 800 g, Eier - 2 Stück, Käse - 3 Art. Löffel, Mehl - 4 Art. Löffel, Schmalz - 4 Art. Löffel, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack
