Rammkoteletts - mosaik

Lammfleisch zu Hackfleisch mahlen, salzen, pfeffern. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und auf einer Reibe reiben, süße rote Paprika und eine Tomate schälen und fein hacken. Verbinden Sie das gemahlene Lamm, das zubereitete Gemüse, fügen Sie die Eier und das fein gehackte Grün der Petersilie. Hackfleisch bis zur Homogenität mischen und längliche Kessel blind machen. Das Ei schlagen, die Koteletten im Ei umrühren, im Mehl einweichen und wieder in das Ei wickeln. Die Kessel bei mittlerer Hitze braten. Gegrillte Kartoffeln, geschmolzene Karotten und grüner Salat werden empfohlen.