Karke im buchweizenbrei

1 Portion


Nach Reinigung des Ganzen waschen, waschen, salzen und in Mehl einweichen, auf beiden Seiten bis zur Rumkruste braten. In der Zwischenzeit ist der Buchweizenbrei schon geschweißt. Jetzt müssen Sie die gekochten Eier hacken, mit dem Brei mischen, alles auf eine mit Öl oder Margarine geölte Pfanne legen und die Karasche oben aufziehen. Die Bucht ist eine Pracht mit saurem Sahne, stellen Sie die Pfanne in den Ofen für eine halbe Stunde.