Krebs in bier oder quas

1 Portion


Gekochte Krebse werden auf ein Durchlag oder ein Sieb gelegt, die Halse der Klemme getrennt und die Krebse vom Rahmen gereinigt. Geschälte Nacken werden mit einer Rutsche in spezielles Geschirr gelegt, geschälte Klemmen werden umgelegt.