Garnelen mit grünen erbsen

1 Portion


Garnelen schälen, waschen, trocknen und grob hacken. geschnittene Garnelen mit Salz, Natriumglutamat und Maismehl bestreuen. das Pflanzenöl im Wok oder in einer tiefen Pfanne erhitzen und bis zur Halbfertigkeit der Garnele darin braten. Garnelen aus der Pfanne nehmen und die Flüssigkeit vom Braten lassen. Erbsen in die Frittierflüssigkeit für etwa 2-3 Minuten kochen. zu der Erbse Garnelen hinzufügen und vorsichtig mischen. halten bei mittlerer Hitze noch 2-3 Minuten, bis die Garnelen bereit sind. Es ist ein außergewöhnlich schönes und zartes Gericht, das perfekt zu einem leichten festlichen Abendessen passt.