Auflauf mit hefe

1 Portion


gekochte Kartoffeln und Blumenkohl durch das Sieb wischen oder durch den Fleischwolf drehen, mit Eiern, Milch, Butter mischen und gut schlagen. fein geschnittene Zwiebeln und Pilze braten, die gemahlene Hefe darin einführen und weiter braten, bis die Feuchtigkeit entfernt ist, dann das gehackte Grün und 1 Ei hinzufügen. die Mischung mit Salz und Pfeffer füllen. Die Hälfte der gewaschenen Kartoffeln auf eine ölgeölte Pfanne legen, auf die Kartoffeln das Hackfleisch aus Pilzen, Zwiebeln und Hefe legen, oben mit den restlichen Kartoffeln verschließen, glätten, mit geriebenem Käse bestreuen, mit Öl sprühen und backen. mit saurer Sahne servieren.