Murmeltiere in saurem sahne

3 Portionen

800 g Murmeltiere, salzen, in kochendem Öl trocknen. 200 g saurer Sahne hinzufügen, warm halten, rühren, ohne kochen zu lassen.

Murmeltiere - 800 g, Butter nach Geschmack, Sahne - 200 g