Pilze, gebraten mit zwiebelni

1 Portion


Pilze fein schneiden, salzen, leicht in Butter braten, in einen Topf geben. Eier schlagen, bevor Schaum entsteht, heiße Milch in sie gießen, die erhaltene Mischung mit Pilzen füllen, Öl hinzufügen und bis weich köcheln. dann mischen Sie alles mit dem fein geschnittenen Grün der Petersilie. auf den Boden des mit Öl gefetteten und mit gemahlenen Brötchen bestreuten Säuglings die Masse verschieben, Butterstücke legen, den Säuberer mit einem Deckel bedecken und im Ofen backen. fertige Auflauf auf den Teller legen und heiß servieren