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Braten aus pilzen
1 Portion
Die Pilze werden in geschmolzenes Öl gegeben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft gefüllt. Nach 5 Minuten kochen, mit einem Strahl Mehl füllen, 1/2 ein Glas Pilzabkochung, eine Prise gehackte Petersilie und eine Zwiebel, die dick mit Nelken gefüllt ist. Dann braten wir noch eine halbe Stunde bei langsamer Hitze weiter. Am Ende des Brates nehmen wir die Zwiebel heraus und den Braten sprühen wir mit Zitronensaft.
Die Pilze werden in geschmolzenes Öl gegeben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft gefüllt. Nach 5 Minuten kochen, mit einem Strahl Mehl füllen, 1/2 ein Glas Pilzabkochung, eine Prise gehackte Petersilie und eine Zwiebel, die dick mit Nelken gefüllt ist. Dann braten wir noch eine halbe Stunde bei langsamer Hitze weiter. Am Ende des Brates nehmen wir die Zwiebel heraus und den Braten sprühen wir mit Zitronensaft.
Zucker nach Geschmack, Pilze frisch - 500 g, Butter cremig - 150 g, Weizenmehl - 3-4 Art. Löffel, Zwiebeln - 1 Stück, Nelken nach Geschmack, Petersiliengrün nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Zitronensaft nach Geschmack
