Braten mit pilzen

1 Portion


Portionierstücke von Rindfleisch (Hinterviertel), Zwiebeln, Würfel geräucherter Schweinebrust werden geröstet, in einen Stäbchen gelegt, mit Brühe gegossen, mit Wein gegossen, Gewürze hinzugefügt und bei schwachem Kochen bis zur Bereitschaft gelöscht. Die Pilze werden fein geröstet, geröstet und mit gebräuntem Mehl, einer Tomate und dem Saft, in dem das Fleisch gekocht wurde, verbunden. In einen Topf mit Fleisch, Pilzsauce gießen und zum Kochen bringen. Auf der Beilage serviert Reis, gekochte Kartoffeln.