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Braten auf usbekische weise
Kleine Lammstücke von 10-15 g in stark erhitztem Fett mit gehackten Karotten und Zwiebeln braten. Dann die Tomate, Gewürze hinzufügen, mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. In große Würfel geschnittene Kartoffeln hinzufügen und bis zur Fertigkeit köcheln lassen. Beim Servieren mit Grün bestreuen.
Kartoffeln - 800 g, Lamm - 300 g, Zwiebeln - 100 g, Karotten - 160 g, Tomatenpüree - 60 g, Fett - 60 g, Grün nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack
