Spaghetti auf genuesisch

1 Portion


Spaghetti schweißen, auf einen Schuppen legen und in eine vorgewärmte Schüssel legen. Basilikum und Petersilie fein schneiden, Knoblauch mit Salz in der Mörtel, alles mischen, geriebenen Käse hinzufügen. Es ist gut zu mischen. In die Sauce das Olivenöl über einen Esslöffel geben und so lange rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Spaghetti-Sauce füllen, mischen und sofort auf den Tisch servieren.