Brei reis mit erdbeere

1 Portion


den viskosen Reisbrei zuerst auf Wasser aufkochen und dann die Milch mit dem Zucker hinzufügen, mit dem Dotter und dem Vanillezucker mischen und abkühlen lassen, in eine Form oder ein tiefes Gericht geben, das mit kaltem Wasser benetzt ist. Erdbeeren über- und abwaschen (groß kann in die Hälften geschnitten werden), mit Puderzucker bestreuen und für 10 - 15 Minuten zurücklassen. Eiweiß mit Puderzucker schlagen. auf den Reisbrei legen Sie die Beeren der Erdbeeren, auf der Oberseite - die geschlagenen Proteine.