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Perlenbrei mit zwiebeln
4 Portionen1 Stunde 30 min deine 20 min
Perlbrei ist ein Rezept für eine gesunde Mahlzeit aus verarbeiteten Gerstenkörnern. Als Peter I's Lieblingsbrei soll Perlbrei ein Rezept sein, das unverdient mit Aufmerksamkeit bedacht ist. Aus Perlgrieß mit Zusatz von Butter, frittierten Zwiebeln, Pilzen usw. wird ein hervorragender Perlbrei zubereitet, dessen Rezept sich von der Zubereitung anderer Körner dadurch unterscheidet, dass der Perlbrei länger gekocht wird.
Perlmutt - 1 Glas, Wasser - 2,5-3 Tassen, Salz - 2-3 Art. Löffel, Zwiebeln - 1 Stück, Salz - 1 Teelöffel (nach Geschmack)
Produkte für das Rezept vor Ihnen.
Perlengrieß mit warmem Wasser spülen. 
Dann das Wasser ablassen und das Getreide wieder mit heißem Wasser spülen. 
Gießen Sie Wasser in den Topf, setzen Sie es auf Feuer. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Salz hinzufügen. 
Dann das Perlgrieß einschlafen. Brei Brei bis zur Bereitschaft (1-1, 5 Stunden) auf dem kleinsten Feuer, unter dem Deckel kochen. 
Salo in Würfel schneiden. 
Zwiebeln schälen, waschen, fein hacken. 
Die Zwiebeln leicht mit Schweinefett braten, rührend, bei mittlerer Hitze (2-3 Minuten). 
Der Perlenbrei ist fertig. 
Zwiebeln mit Schmalz in den Brei geben. Guten Appetit!Zur Beschleunigung des Kochens wird empfohlen, das Perlgrieß für einige Stunden (über Nacht) in kaltem Wasser vorzuweichen.
