Weißkohl, in saurem sahne geschmolzen

1 Portion


Kohl schälen, in kleine Stücke schneiden und für 10 Minuten in kochendes Salzwasser absenken. Den blanchierten Kohl in einen tiefen Topf geben, Sauerrahm, Öl hinzufügen und unter dem verschlossenen Deckel köcheln lassen. Beim Servieren mit Grün bestreuen.