Beats fisch unter mayonnaise

1 Portion


Den Fisch in Filets ohne Haut trennen und zusammen mit dem in der Milch eingeweichten Schwarzweißbrot zweimal durch den Fleischwolf führen. Fügen Sie rohes Ei, dann leicht in Butter gepackt Zwiebeln, Salz, Pfeffer, fein gehackte gekochte Eier. Rühren. In kleine Kugeln unterteilen und in Weizenmehl einweichen, wodurch die Form des Kuchens gegeben wird. In einer mit Pflanzenöl erhitzten Pfanne die Tortillas beidseitig braten, bis eine rumänische Kruste entsteht. Danach auf eine Portionspfanne legen, mit Mayonnaise füllen und im Blasschrank backen. Beim Servieren mit fein gehacktem Grün bestreuen.