Pilzsoße

1 Portion


Zwiebeln hacken oder aufstecken und braten. Zu den passierten Zwiebeln werden gekochte Pilze hinzugefügt, die genau wie Zwiebeln gemahlen werden, und sie werden noch 3 bis 5 Minuten lang gebraten. das passierte Mehl wird mit der Pilzbrühe verbunden und für 45 Minuten - 1 Stunden gekocht. Dann wird die Sauce gesalzen, gequetscht, die vorbereitete Zwiebel mit Pilzen eingepackt und weitere 10 - 20 Minuten gekocht. Nachdem die Sauce etwas abgekühlt ist, mit Butter nachfüllen.