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Marmelade aus aprikosen
1 Portion
Die Rezepte für Marmelade aus Aprikosen sind vielfältig. Aprikosen werden ganz oder halb gekocht, mit Knochen, mit und ohne Keime. Jede Gastgeberin hat ihre Lieblings-Marmelade Rezept aus Aprikosen, versuchen, vielleicht wird dieses Rezept Ihre Lieblings.
Die Rezepte für Marmelade aus Aprikosen sind vielfältig. Aprikosen werden ganz oder halb gekocht, mit Knochen, mit und ohne Keime. Jede Gastgeberin hat ihre Lieblings-Marmelade Rezept aus Aprikosen, versuchen, vielleicht wird dieses Rezept Ihre Lieblings.
Aprikose - 1 kg, Zucker - 1.4 kg, Wasser - 0.5 l, Zitronensäure - 3 g
Die ausgewaschenen Aprikosen werden an mehreren Stellen mit einem dünnen Holzbolzen erhitzt, 1 Minute in kochendes Wasser gelegt und schnell abgekühlt. Die kleinen Früchte können ganz gekocht werden, die großen in zwei Hälften entlang der Rille geschnitten und die Knochen herausgenommen werden. Aprikosen werden mit Sirup gegossen und die Früchte mit Knochen in 3-4 Aufnahmen mit Auszügen und ohne Knochen in 2 Aufnahmen gekocht. Damit das Kochen aus Aprikosen nicht erstickt, wird empfohlen, beim Kochen Zitronensäure zuzufügen.
