Kuchen „wehmut“

Der erste Korb wird vorsichtig mit einem scharfen Messer in die waagerechte Hälfte geschnitten. Für die Schokoladencreme den Zuckersirup so auf Wasser schweißen, dass der Sirup nicht auf der Untertasse abfließt. Reibe Schokolade hinzufügen, vom Feuer entfernen, abkühlen. Weiche Butter durch Hinzufügen von Schokoladenmasse schlagen. Dann fügen Sie Eigelb, ein paar Tropfen Rum-Essenz und schlagen eine üppige homogene Creme. Bilden Sie eine Torte aus drei Körnern, indem Sie sie mit Marmelade und Schokoladencreme schmieren.