Mandelkuchen

1 Portion


Geschälte gemahlene Mandeln gut mit 200 g Zucker und Eigelb verrühren, Zitronensaft und einen starken Schaum aus 6 Eiweißen hinzufügen. Aus der gewonnenen Masse 3 gleiche Formationen backen und mit Creme weiterleiten. Die Oberseite und die Seiten der Torte werden auch mit Creme geölt. Die Oberfläche mit glasierten Früchten dekorieren und das Produkt für ein paar Stunden auf das Eis stellen.