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Kartoffelkuchen
1 Portion
7 Eiweiß im Geschirr auf Dampf schlagen, vom Feuer nehmen, geriebene Rinde und Zitronensaft, Kartoffelpüree und Eigelb mischen. Die mit Butter geölte Kuchenbackform mit einer Masse füllen und bei mäßiger Temperatur bis zur Bereitschaft im Ofen backen.
7 Eiweiß im Geschirr auf Dampf schlagen, vom Feuer nehmen, geriebene Rinde und Zitronensaft, Kartoffelpüree und Eigelb mischen. Die mit Butter geölte Kuchenbackform mit einer Masse füllen und bei mäßiger Temperatur bis zur Bereitschaft im Ofen backen.
Kartoffeln - 100 g, Zitrone - 1 Stück, Protein - 7 Stück, Dotter - 1 Stück, Puderzucker - 250 g
