Markenkuchen

1 Portion


Eiweiß, Eigelb, Zucker, Mehl, geschmolzene, aber nicht heiße Butter, zu den in den starken Schaum geschlagenen Eiweißen einzeln mischen. Gut umrühren, die gesamte Masse in eine buttergeölte Kuchenbackform legen und bei mäßiger Temperatur goldgelb im Ofen backen. Gebackene Torte, ohne aus der Tortilla zu nehmen, abzukühlen, mit Creme zu beschmieren, die Kirschen ohne Knochen von oben auf die Creme zu legen und für 1 Stunde in den Kühlschrank zu stellen. Den Kuchen mit einer Glasur bedecken und wieder in den Kühlschrank stellen.