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Eclair
1 Portion
Der gekochte Brauteig wird als lange Stäbchen auf das Backblech gelegt und gebacken. Anschließend wird mit einem spitzen Stab die Stirnseite des gebackenen Rohlings durchbohrt und mit einer Süßwarenspritze mit Creme gefüllt. Die Oberfläche wird mit Schokoladenglasur bedeckt und mit Puderzucker bestreut.
Der gekochte Brauteig wird als lange Stäbchen auf das Backblech gelegt und gebacken. Anschließend wird mit einem spitzen Stab die Stirnseite des gebackenen Rohlings durchbohrt und mit einer Süßwarenspritze mit Creme gefüllt. Die Oberfläche wird mit Schokoladenglasur bedeckt und mit Puderzucker bestreut.
Mehl - 1 Glas, Butter - 150 g, Milch - 1 Glas, Protein - 3 Stück, Zucker - 1 Glas, Puderzucker - 1 Artlöffel
