Leichte teekekekse

Zucker, Butter und 2 Eigelb in Schaum reiben. Fügen Sie Mehl, gemischt mit einem Lockerungsmittel, eine Prise Salz und einen starken Schaum aus 2 Eiweiß. Der Teig durch spezielle Formen, die am Fleischwolf befestigt sind, und bilden verschiedene Figuren. Metallblech (Backblech) mit Öl schmieren, mit Mehl bestreuen und Produkte darauf legen. Die Kekse bei niedriger Temperatur bis zu einer leichten Geräucherung backen und vor dem Servieren auf den Tisch mit Vanillezucker bestreuen.