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Creme karelisch
1 Portion
Für die Creme waschen wir die Gelatine in einem kalten Kaffee. Wenn es anschwellt, lösen wir es im „Wasserbad“ auf, ohne es zum Kochen zu bringen. Die Sahne wird mit Zucker geschlagen und mit einem dünnen Jet Gelatine in sie gegossen.
Für die Creme waschen wir die Gelatine in einem kalten Kaffee. Wenn es anschwellt, lösen wir es im „Wasserbad“ auf, ohne es zum Kochen zu bringen. Die Sahne wird mit Zucker geschlagen und mit einem dünnen Jet Gelatine in sie gegossen.
Sahne - 1 Glas, Kaffee0.75 Tassen, Zucker - 2 Art. Löffel, Dotter - 2 Teelöffel
