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Orangencreme.
1 Portion
Eine Packung Vanillin (Pulver) mit 20 g Mehl mischen, in 500 g kalter Milch verteilen und 80 g Zucker hinzufügen. Die Mischung kochen für 2-3 Minuten (nach dem Kochen), kontinuierlich rühren, bis zu einem dicken Zustand. Zu der heißen Masse die geriebene Orangenschale, vorgemischt mit 40 g Zucker, hinzufügen und bis zur vollständigen Abkühlung waschen. Zu der abgekühlten Creme 120 g Butter mischen.
Eine Packung Vanillin (Pulver) mit 20 g Mehl mischen, in 500 g kalter Milch verteilen und 80 g Zucker hinzufügen. Die Mischung kochen für 2-3 Minuten (nach dem Kochen), kontinuierlich rühren, bis zu einem dicken Zustand. Zu der heißen Masse die geriebene Orangenschale, vorgemischt mit 40 g Zucker, hinzufügen und bis zur vollständigen Abkühlung waschen. Zu der abgekühlten Creme 120 g Butter mischen.
Butter - 120 g, Vanille - 1 Packung, Zucker - 80 g, Milch - 500 g, Mehl - 20 g
