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Brotmuffin
1 Portion
Wir gießen das Brot mit saurem, leicht verdünntem Wasser und lassen es anschwellen, woraufhin wir reiben, bis eine gleichmäßige Masse erhalten ist. Wir reiben das Gelb mit Zucker, schlagen die Proteine, verbinden sie und fügen weiche Butter, Soda, Rosinen hinzu. Wir mischen die Masse gründlich, legen sie in Muffin-Formen, die mit Öl geölt und innen mit Paniermehl überzogen sind, und backen sie im Ofen bei mäßiger Hitze. Fertige Muffins bestreuen wir mit Puderzucker.
Wir gießen das Brot mit saurem, leicht verdünntem Wasser und lassen es anschwellen, woraufhin wir reiben, bis eine gleichmäßige Masse erhalten ist. Wir reiben das Gelb mit Zucker, schlagen die Proteine, verbinden sie und fügen weiche Butter, Soda, Rosinen hinzu. Wir mischen die Masse gründlich, legen sie in Muffin-Formen, die mit Öl geölt und innen mit Paniermehl überzogen sind, und backen sie im Ofen bei mäßiger Hitze. Fertige Muffins bestreuen wir mit Puderzucker.
Butter Butter - 3 Art. Löffel, Zucker - 3 Art. Löffel, Panierbrot - 1 Art. Löffel, Eier - 2 Stück, Sahne - 1 Glas, Soda - 0,5 Teelöffel, Weizenbrot - 2 Tassen, Rosinen - 2 Art. Löffel
