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Quark masse schokolade
1 Portion
Eigelb mit Zucker reiben, Kakao oder zerkleinerte Schokolade, Vanillezucker, kochende heiße Sahne hinzufügen und im Wasserbad auf 15-80 ° C erhitzen, dann abkühlen. das erweichte Öl aufschlagen und in kleinen Portionen die erhaltene Eiermischung und den abgewischenen Hüttenkäse allmählich zugeben, gut umrühren. Servieren auf dem Teller oder im Salat (kann mit Schlagsahne).
Eigelb mit Zucker reiben, Kakao oder zerkleinerte Schokolade, Vanillezucker, kochende heiße Sahne hinzufügen und im Wasserbad auf 15-80 ° C erhitzen, dann abkühlen. das erweichte Öl aufschlagen und in kleinen Portionen die erhaltene Eiermischung und den abgewischenen Hüttenkäse allmählich zugeben, gut umrühren. Servieren auf dem Teller oder im Salat (kann mit Schlagsahne).
Quark - 400 g, Kakao - 20 g, oder Schokolade - 20 g, Dotter - 4 Stück, Butter - 60 g, Sahne - 80 g, Zucker - 60 g, Vanillezucker nach Geschmack
