Stümpfe mit schlagsahne

1 Portion


Zucker, Mehl und Eier in dicken Schaum schlagen. Das Backblech mit Öl beölen, mit Mehl und Teelöffel bestreuen, den Teig in Form von Tuberkel in einem Abstand von 3-4 cm voneinander legen. Beim Backen werden die Tuchmacher in Kuchen geschmolzen. Vorsichtig mit einem scharfen Messer von der Leine nehmen und in dreieckige Stümpfe rollen. Das musst du schnell machen, bevor die Tortillas kalt werden. Die Stümpfe vor dem Verzehr mit Vanillezucker mit Sahne füllen und die reife Erdbeere darüber legen.