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Schwanz-i
1 Portion
Das Ei wird mit Zucker geschlagen, mit geriebener Zitronenkruste, saurem Saurem, gesiebtem Mehl und Wodka versetzt, der Teig wird gerührt und für eine halbe Stunde auf die Kälte gelegt. Nach Ablauf dieser Frist rollen wir den Teig in eine 2 cm dicke Formation und schneiden in 4 cm breite Bänder. Jedes Band wird in schmale Streifen geschnitten, dann in 6 cm lange Stücke geteilt und jedes Stück wird mit einer Rolle gerollt. Jarim in; viel Pflanzenöl - Fritteuse - bis braun. Den fertigen Schwanz bestreuen wir oben mit Puderzucker und servieren auf dem Gericht.
Das Ei wird mit Zucker geschlagen, mit geriebener Zitronenkruste, saurem Saurem, gesiebtem Mehl und Wodka versetzt, der Teig wird gerührt und für eine halbe Stunde auf die Kälte gelegt. Nach Ablauf dieser Frist rollen wir den Teig in eine 2 cm dicke Formation und schneiden in 4 cm breite Bänder. Jedes Band wird in schmale Streifen geschnitten, dann in 6 cm lange Stücke geteilt und jedes Stück wird mit einer Rolle gerollt. Jarim in; viel Pflanzenöl - Fritteuse - bis braun. Den fertigen Schwanz bestreuen wir oben mit Puderzucker und servieren auf dem Gericht.
Weizenmehl - 200 g, Zucker - 1 Artlöffel, Puderzucker nach Geschmack, Eier - 1 Stück, Sauerrahm - 0,5 Tassen, Pflanzenöl - 0,7 l, Wodka - 2 Artlöffel, Zitronenkruste nach Geschmack
