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Birne im teig
1 Portion
Die Birnen (ohne Haut * und Kern) werden in leicht salzigem Wasser gekocht. Dann in Kreise (1-1, 5 cm dick) geschnitten und getrocknet. Die Becher werden auf die Gabel geglüht, in den Teig gesenkt und in der Fritteuse gebraten. Sie streuen mit Puderzucker.
Die Birnen (ohne Haut * und Kern) werden in leicht salzigem Wasser gekocht. Dann in Kreise (1-1, 5 cm dick) geschnitten und getrocknet. Die Becher werden auf die Gabel geglüht, in den Teig gesenkt und in der Fritteuse gebraten. Sie streuen mit Puderzucker.
Salz nach Geschmack, Birne - 150 g, Puderzucker - 20 g, Mehl - 15 g, Eier - 0,5 Pers., Öl versenkt - 20 g
