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Tintenfisch-ohren im fernen osten
1 Portion
Tintenfisch in Stücke schneiden, mit kaltem Wasser füllen, Salz, Gewürze, Lorbeerblatt hinzufügen und auf das Feuer stellen. In die fertig gemahlene Brühe Kartoffeln, Ku-Petrusfrüchte und bis zur Halbfertigkeit kochen. Separat in Butter die Zwiebel mit der Tomate-Paste reiben, in die Brühe geben und bis zum Guten kochen. Bevor du dein Ohr servierst, streue mit Grün.
Tintenfisch in Stücke schneiden, mit kaltem Wasser füllen, Salz, Gewürze, Lorbeerblatt hinzufügen und auf das Feuer stellen. In die fertig gemahlene Brühe Kartoffeln, Ku-Petrusfrüchte und bis zur Halbfertigkeit kochen. Separat in Butter die Zwiebel mit der Tomate-Paste reiben, in die Brühe geben und bis zum Guten kochen. Bevor du dein Ohr servierst, streue mit Grün.
Butter Butter - 1.5 Art. Löffel, Kartoffeln - 5 Stück, Petersilienwurzel - 1 Stück, Salz nach Geschmack, Kalmare frisch - 500 g, Tomatenmark - 1 Artlöffel, Zwiebeln - 2 Stück, Wasser - 1.5 l, Gewürze nach Geschmack
