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Gemüsesuppe mit gurken
1 Portion
Karotten, Rüben, Petersilie und Zwiebeln schälen, waschen, mit dünnen Scheiben einstechen und in geschmolzenem Öl oder Fett einpassen. Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden, in kochende Fleischbrühe absenken, Passivkörner hinzufügen, 5 min kochen. Frische Gurken von der Schale schälen, in 4 Teile schneiden, mit dünnen Scheiben färben, in die Suppe fallen lassen und bis zum Ende des Kochs kochen lassen Sie das konservierte grüne Pflaum. beim Servieren in die Suppe Sauerrahm geben, mit grün gehacktem Dill bestreuen
Karotten, Rüben, Petersilie und Zwiebeln schälen, waschen, mit dünnen Scheiben einstechen und in geschmolzenem Öl oder Fett einpassen. Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden, in kochende Fleischbrühe absenken, Passivkörner hinzufügen, 5 min kochen. Frische Gurken von der Schale schälen, in 4 Teile schneiden, mit dünnen Scheiben färben, in die Suppe fallen lassen und bis zum Ende des Kochs kochen lassen Sie das konservierte grüne Pflaum. beim Servieren in die Suppe Sauerrahm geben, mit grün gehacktem Dill bestreuen
Fleischbrühe - 1.5 l, Petersilienwurzel - 0.25 Stück, Karotten - 0.25 Stück, Rüben - 1 Stück, Zwiebeln - 2 Stück, Kartoffeln - 4 Stück, überflutetes Öl - 4 Art. Löffel, Gurken - 1 Stück, Erbsen grün konserviert - 4 Art. Löffel, Spinat - 10-12 Blätter, saure Sahne - 100 g, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Lorbeerblatt nach Geschmack, Grün nach Geschmack
