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Griechische suppe
Grünblätter waschen, in dünne Streifen schneiden und mit kochendem Wasser füllen. Grüne und gefärbte Zwiebeln schneiden. Reis mit kaltem Wasser spülen. Grün, Zwiebeln und Reis mit Pflanzenöl und Brühe füllen, Salz, Pfeffer und Soda hinzufügen. Kochen bis zur Bereitschaft. Mit gebrochenem Knoblauch, geriebenem Käse bestreuen und servieren.
Brennnesseln - 100 g, Rettichblätter jung100 g, Ochsen - 100 g, Löwenzahnblätter - 100 g, Zwiebeln grün - 100 g, Zwiebeln - 1 Stück, Reis - 1 Glas, Pflanzenbutter - 50-70 g, Wasser - 3 Tassen oder Brühe - 3 Tassen, Salz nach Geschmack, Käse - 150
