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Kartoffelsuppe (diätetisch)
1 Portion
Die Kartoffeln werden zusammen mit dem Gemüse in kaltem oder warmem Salzwasser gekocht. Wenn du dich erweichst, reiben sie sich durch das Sieb. Man kann nur Kartoffeln ohne anderes Gemüse abwischen. Gehackte Petersilie wird hinzugefügt. Vor dem Servieren wird der Tisch mit Eigelb oder Butterstücken gefüllt, die in jeden Teller gelegt werden. Heiße Suppe gegossen geröstete Weißbrotbraten
Die Kartoffeln werden zusammen mit dem Gemüse in kaltem oder warmem Salzwasser gekocht. Wenn du dich erweichst, reiben sie sich durch das Sieb. Man kann nur Kartoffeln ohne anderes Gemüse abwischen. Gehackte Petersilie wird hinzugefügt. Vor dem Servieren wird der Tisch mit Eigelb oder Butterstücken gefüllt, die in jeden Teller gelegt werden. Heiße Suppe gegossen geröstete Weißbrotbraten
Kartoffeln - 500 g, Zwiebeln - 1 Stück, Karotten - 1 Stück, Pasternack - 1 Stück, Sellerie - 1 Stück, Salz nach Geschmack, Butter cremig - 1 Art. Löffel, Dotter - 1 Stück, Petersiliengrün - 1 Bündel, Brot weiß - 1 Stück, Wasser - 1.5 l
