Hühnersuppe mit milch

Das Huhn ausweiden, waschen, mit Karotten, Sellerie-Wurzel, Zwiebeln, schwarzem Pfeffer und Salz kochen. Das fertige Huhn trennen, das Fleisch von der Haut und den Knochen reinigen, in Stücke schneiden (auf Wunsch kann die Hälfte des Huhns für das zweite Gericht zurückgelassen werden). Servieren Sie auf dem Tisch, indem Sie mit fein gehacktem Petersilie-Grün und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.