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Brötchensuppe
1 Portion
Die schwarzen Brötchen werden in Scheiben geschnitten, in Butter gegrillt, mit Gemüsekoch gegossen, gesalzen und gekocht; Wenn das Fruchtfleisch geblüht ist, wird es durch den Schuppen gerieben und in die Suppe gegeben. Beim Servieren wird das Gericht mit Milch mit Eigelb gefüllt und mit grünem Petersilie und geriebenem Käse bestreut.
Die schwarzen Brötchen werden in Scheiben geschnitten, in Butter gegrillt, mit Gemüsekoch gegossen, gesalzen und gekocht; Wenn das Fruchtfleisch geblüht ist, wird es durch den Schuppen gerieben und in die Suppe gegeben. Beim Servieren wird das Gericht mit Milch mit Eigelb gefüllt und mit grünem Petersilie und geriebenem Käse bestreut.
Gemüseabkochung - 300 g, Brötchen - 100 g, Butter - 10 g, Milch - 25 g, Sahne - 25 g, Eier - 0.3 Stück, Petersilienkraut - 5 g, Käse - 5 g, Salz nach Geschmack
