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Suppe mit kürbis
1 Portion
Lammfleisch mit Knochen wird in Stücke geschnitten, mit kaltem Wasser gegossen, zum Kochen gebracht, Milch gegossen, Schaum entfernt und bei schwacher Hitze gekocht. Gebräunte Zwiebeln, in Würfel geschnittene Kartoffeln und Kürbisse, rhombisch geschnittene bulgarische Paprika, frische Tomaten und Kochen bis zur Bereitschaft. Beim Servieren 2-3 Stück Lammfleisch, mit Grün bestreuen.
Lammfleisch mit Knochen wird in Stücke geschnitten, mit kaltem Wasser gegossen, zum Kochen gebracht, Milch gegossen, Schaum entfernt und bei schwacher Hitze gekocht. Gebräunte Zwiebeln, in Würfel geschnittene Kartoffeln und Kürbisse, rhombisch geschnittene bulgarische Paprika, frische Tomaten und Kochen bis zur Bereitschaft. Beim Servieren 2-3 Stück Lammfleisch, mit Grün bestreuen.
Lamm - 80 g, oder Rindfleisch - 80 g, Milch - 7 g, Tomaten - 40 g, Kürbis - 80 g, Kartoffeln - 100 g, Zwiebeln - 20 g, Pfeffer bulgarisch grün - 30 g, Grün - 4 g
