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Suppe mit getrockneten früchten und pilzen
1 Portion
Die Brühe aus den getrockneten Pilzen schweißen, sie behandeln. Gekochte Pilze fein hacken, in die Brühe geben, gebratene Zwiebeln und mit Brühe gezüchtetes Mehl, gewaschene getrocknete Pflaumen oder schwarzen Pflaumen und Rosinen hinzufügen. Die Suppe noch mal kochen. Beim Servieren mit dem Grün der Petersilie bestreuen.
Die Brühe aus den getrockneten Pilzen schweißen, sie behandeln. Gekochte Pilze fein hacken, in die Brühe geben, gebratene Zwiebeln und mit Brühe gezüchtetes Mehl, gewaschene getrocknete Pflaumen oder schwarzen Pflaumen und Rosinen hinzufügen. Die Suppe noch mal kochen. Beim Servieren mit dem Grün der Petersilie bestreuen.
Pflaumen - 120 g, oder Pflaumen getrocknet - 120 g, Rosinen - 90 g, Pilze getrocknet - 80 g, Zwiebeln - 150 g, Butter - 85 g, Mehl - 20 g, Salz nach Geschmack, Grün nach Geschmack
