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Kartoffelsuppe mit pflaumen und getrockneten pilzen
1 Portion
Die gekochten Pilze fein anstecken und in eine prozentuale Pilzbrühe legen. Fein gehackte Zwiebeln und Mehl in Sonnenblumenöl für 5 Minuten verpassen, danach mit der Pilzbrühe verbinden, die Suppe zum Kochen bringen, Kartoffeln in Scheiben, Pflaumen schneiden und kochen bis bereit.
Die gekochten Pilze fein anstecken und in eine prozentuale Pilzbrühe legen. Fein gehackte Zwiebeln und Mehl in Sonnenblumenöl für 5 Minuten verpassen, danach mit der Pilzbrühe verbinden, die Suppe zum Kochen bringen, Kartoffeln in Scheiben, Pflaumen schneiden und kochen bis bereit.
Kartoffeln - 600 g, Pflaumen - 120 g, Pilze frisch - 20 g, Mehl - 20 g, Zwiebeln - 60 g, Pflanzenöl - 40 g, Salz nach Geschmack
