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Kartoffelsuppe mit buchweizengrieß
1 Portion
Buchweizengrieß überziehen, in eine Pfanne legen und im Ofen goldfarben braten: Dann in wenig Wasser mit Butter schweißen. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in kochendes Wasser geben, 8 - 12 Minuten kochen lassen, den fertigen Buchweizenbrei in Butter pasten, Karotten, Petersilie, Zwiebeln, 2 kochen lassen - 6 Minuten, dann salzen, Pfeffer, Lorbeerblatt legen. Pfanne an den Rand der Platte verschieben, in die Suppe einen Löffel Butter und ein fein gehacktes Grün Petersilie und Dill
Buchweizengrieß überziehen, in eine Pfanne legen und im Ofen goldfarben braten: Dann in wenig Wasser mit Butter schweißen. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in kochendes Wasser geben, 8 - 12 Minuten kochen lassen, den fertigen Buchweizenbrei in Butter pasten, Karotten, Petersilie, Zwiebeln, 2 kochen lassen - 6 Minuten, dann salzen, Pfeffer, Lorbeerblatt legen. Pfanne an den Rand der Platte verschieben, in die Suppe einen Löffel Butter und ein fein gehacktes Grün Petersilie und Dill
Kartoffeln - 800 g, Buchweizen - 0.5 Tassen, Karotten - 0.3 Stück, Petersilienwurzel - 0.3 Stück, Zwiebeln - 100-150 g, Butter cremig - 4 Art. Löffel, Dill nach Geschmack, Petersiliengrün nach Geschmack, Paprika nach Geschmack
