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Minestersuppe (minestra)
6 Portionen
Karotten, Bohnen, Kartoffeln, Tomaten, Erbsen, Sellerie und Salz in einen Topf geben, mit Wasser füllen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen. 1st erhitzen. Löffel Pflanzenöl und braten die Zwiebeln gut darauf. 15 Minuten vor der Entnahme der Flamme eine halbe Portion Käse, geröstete Zwiebeln, vorgekochte Pasta, Salz und Pfeffer nach Geschmack geben, Pflanzenöl und Estragongrün hinzufügen. Servieren Sie eine sehr heiße Suppe an den Tisch. Reibkäse separat servieren.
Karotten, Bohnen, Kartoffeln, Tomaten, Erbsen, Sellerie und Salz in einen Topf geben, mit Wasser füllen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen. 1st erhitzen. Löffel Pflanzenöl und braten die Zwiebeln gut darauf. 15 Minuten vor der Entnahme der Flamme eine halbe Portion Käse, geröstete Zwiebeln, vorgekochte Pasta, Salz und Pfeffer nach Geschmack geben, Pflanzenöl und Estragongrün hinzufügen. Servieren Sie eine sehr heiße Suppe an den Tisch. Reibkäse separat servieren.
Wasser - 2 l, Karotten - 250 g, Bohnen - 250 g, Kartoffeln - 300 g, Tomaten - 300 g, Erbsen grün - 250 g, Selleriewurzel - 2 Stück, Zwiebeln - 3 Stück, Olivenöl - 1 Art. Löffel oder Maisöl - 1 Art. Löffel, Pasta - 150 g, Schweizer Käse - 1 Glas, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Estragonblätter nach Geschmack
