Französische suppe

1 Portion


400 g Kartoffeln schälen, in lange Platten schneiden, waschen. 3 gereinigte und ausgewaschene Karotten auf einer großen Reibe reiben. 5 Teller salziges kochendes Wasser füllen und kochen, bis es fertig ist. Stoßpfeffer schmecken lassen. 2 Eier mit 2 Löffeln Mehl und 2 Löffel Tafelöl glätten und nach und nach 1 Glas kaltes Wasser gießen. 10 Minuten vor dem Servieren fügen Sie es in die kochende Kartoffelsuppe hinzu, während Sie die ganze Zeit stören, damit die Eier nicht gebrüht werden, sondern die ganze Masse gleichmäßig in der Suppe verteilt wird. in eine Schüssel gießen, servieren.