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Chorba aus spinat
1 Portion
Spinat wird überzogen und gut gewaschen, fein geschnitten, mit Butter versetzt, mit Wasser gegossen und weich gekocht. Mit rohen Eiern und saurer Milch gefüllt, mit fein geschnittenem Petersiliengrün und schwarzem Pfeffer bestreut. Serviert mit Grenchen.
Spinat wird überzogen und gut gewaschen, fein geschnitten, mit Butter versetzt, mit Wasser gegossen und weich gekocht. Mit rohen Eiern und saurer Milch gefüllt, mit fein geschnittenem Petersiliengrün und schwarzem Pfeffer bestreut. Serviert mit Grenchen.
Butter - 10 g, Petersilienkraut - 5 g, Salz nach Geschmack, Spinat - 130 g, Milch sauer - 20 g, Eier - 0,5 Stück, Wasser - 100 g, Pfeffer schwarz gemahlen nach Geschmack
