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Okroschka mit äpfeln
Äpfel, Gurken und Radieschen mit Stroh füllen, Salz, Senf, Zwiebeln und Dill fein hacken, alles mit kaltem Buttermilch oder Kefir füllen und mit saurem Sahne und Eisstückchen servieren.
Gurken - 3 Stück, Zwiebeln grün - 3 Art. Löffel, Dill - 1 Art. Löffel, Rettich - 10 Stück, Apfel - 1 Stück, Sahne - 0,5 Tassen, Senf - 0,5 Teelöffel, Kefir - 1.5 Liter, Salz nach Geschmack
