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Thachetschips (brühe mit geflügel)
1 Portion
Die abgetrennten Hühnerknochen werden mit kaltem Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und 1 - 2 Stunden - gekocht, wobei Schaum und Fett während des Kochvorgangs entfernt werden. 30 - 40 Minuten vor dem Ende des Brühkochs werden Geflügelkadaver, gebackene Zwiebeln, Karotten gelegt. Die fertige Brühe wird gequetscht, mit scharfer Sauce gefüllt (Shhyuships). Weizenviskoser Brei wird gekocht, auf ein Backblech gelegt und gefroren. Es wird eine Brühe mit Geflügelstücken, Koritzgrün serviert und separat in Scheiben geschnittener Weizenbrei serviert.
Die abgetrennten Hühnerknochen werden mit kaltem Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und 1 - 2 Stunden - gekocht, wobei Schaum und Fett während des Kochvorgangs entfernt werden. 30 - 40 Minuten vor dem Ende des Brühkochs werden Geflügelkadaver, gebackene Zwiebeln, Karotten gelegt. Die fertige Brühe wird gequetscht, mit scharfer Sauce gefüllt (Shhyuships). Weizenviskoser Brei wird gekocht, auf ein Backblech gelegt und gefroren. Es wird eine Brühe mit Geflügelstücken, Koritzgrün serviert und separat in Scheiben geschnittener Weizenbrei serviert.
Geflügelknochen - 114 g, Karotten - 4 g, Zwiebeln - 4 g, Wasser - 0,5 l, Butter - 5 g, Weizen - 13 g, Salz - 2 g, Kinsa - 5 g
