English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Italiano
Українська
Fischbrühe
1 Portion
zur Zubereitung von Fischbrühe werden Kiemen und Augen aus den Fischköpfen entfernt; Große Köpfe und Knochen der Fische werden auseinandergeschnitten, gründlich in kaltem Wasser gewaschen, in einen Topf gelegt und mit kaltem Wasser gegossen, mit einem Deckel verschlossen, zum Kochen gebracht, Schaum entfernt, Wurzeln hinzugefügt und ca. 1 Stunde gekocht.
zur Zubereitung von Fischbrühe werden Kiemen und Augen aus den Fischköpfen entfernt; Große Köpfe und Knochen der Fische werden auseinandergeschnitten, gründlich in kaltem Wasser gewaschen, in einen Topf gelegt und mit kaltem Wasser gegossen, mit einem Deckel verschlossen, zum Kochen gebracht, Schaum entfernt, Wurzeln hinzugefügt und ca. 1 Stunde gekocht.
Karpfen - 200 g, Wasser - 500 g, Karotten - 20 g, Petersiliengrün - 10 g, Zwiebeln - 40 g, Salz - 1 g
