Magerer borschtsch

1 Portion


Rüben kochen, reinigen, in Stroh schneiden. Eingeweicht für 3 - 4 Stunden Pilze kochen, die Brühe behandeln. Pilze in Scheiben schneiden, in Pflanzenöl braten. Karotten, Zwiebeln fein anstecken, leicht in Pflanzenöl braten (ohne Farbänderung), Tomate oder geschälte Tomaten hinzufügen, 5 - 10 Minuten warm halten. Eingeweichte Pflaumen dimmen, Knochen entfernen, in Scheiben schneiden. In einem kochenden Pilzkessel reifen frischen Kohl, kochen 10 -! 5 Minuten, fügen Sie geröstete Pilze, Karotten, Masern, Pflaumen und bringen Sie bereit, nach Geschmack von Essig, Salz, Zucker gefüllt