Cranberry-saft

1 Portion


Mit einem großen Holzlöffel 800 g Cranberry zerquetschen, 4 Tassen Wasser füllen, kochen. Abkühlen lassen, durch die Serviette drücken. Die gepressten Beeren mit 4 Gläsern Wasser füllen, kochen, durch die Serviette drücken, mit dem ersten Saft verbinden. Absetzen (ohne zu rühren) durch eine saubere Serviette. Ebenso wird der Saft aus Johannisbeeren rot, Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren usw. zubereitet.